En 1999, Denis Perrault, un producteur laitier local, a démarré une exploitation viticole sur la ferme familiale de Navan, en Ontario. Il a d'abord planté un acre de vignes composées d'une dizaine de variétés de raisins hybrides, en consultation avec un expert viticole de l'Université de Guelph.

Au printemps 2005, 2 hectares supplémentaires de vignes ont été plantés, ce qui permet au domaine de produire environ 20 000 bouteilles par an. Depuis ce jour, le rêve d'un vignoble à Ottawa est devenu réalité !